Para fazer um delicioso café Java Drip, você precisará de alguns equipamentos e ingredientes essenciais.
Neste artigo, passo a passo, vamos te ensinar como preparar essa bebida incrível que é perfeita para os amantes de café especial.
Equipamentos necessários
Para começar, você vai precisar de uma cafeteira de filtro ou um coador de pano. Além disso, tenha em mãos uma chaleira, uma balança digital, um moedor de café e uma jarra de vidro resistente ao calor.
Ingredientes
Os ingredientes para fazer um café Java Drip incluem café em grãos de alta qualidade, água filtrada e na temperatura ideal, e opcionalmente, açúcar ou adoçante e creme de leite.
Moagem dos grãos
O primeiro passo é moer os grãos de café na granulometria correta. Para o café Java Drip, recomenda-se uma moagem média, semelhante à textura da areia fina.
Preparo da água
Aqueça a água até atingir a temperatura ideal para extração do café, que é de aproximadamente 90°C. Utilize a chaleira para esse processo.
Preparo do filtro
Coloque o filtro de papel no coador de pano e encaixe-o na jarra de vidro. Certifique-se de que o filtro esteja bem encaixado e sem dobras.
Adição do café moído
Adicione a quantidade correta de café moído no filtro. A proporção ideal é de 10g de café para cada 180ml de água.
Pré-infusão
Realize uma pré-infusão despejando um pouco de água quente sobre o café moído. Espere cerca de 30 segundos para que o café libere seus aromas e sabores.
Infusão completa
Após a pré-infusão, despeje o restante da água quente sobre o café moído de forma lenta e contínua. Certifique-se de cobrir toda a superfície do café.
Tempo de extração
Deixe o café em infusão por aproximadamente 4 minutos. Esse é o tempo ideal para extrair todos os sabores e aromas do café de forma equilibrada.
Servir o café
Após o tempo de extração, retire o coador de pano com cuidado e sirva o café em xícaras previamente aquecidas. Se desejar, adicione açúcar ou adoçante e creme de leite a gosto.
Apreciação do café
Agora é hora de apreciar o seu café Java Drip. Sinta os aromas, sabores e texturas dessa bebida única e desfrute de cada gole com calma e prazer.
Armazenamento do café
Caso sobre café após o preparo, armazene-o em uma garrafa térmica para manter a temperatura e os sabores por mais tempo. Evite reaquecer o café, pois isso pode comprometer sua qualidade.
